Bei diesem Thema spalten sich einmal wieder die Gemüter. Im Zusammenhang mit Soja hört man oft Aussagen wie „Durch den hohen Sojakonsum von vegan/vegetarisch lebenden Menschen wird der Regenwald zerstört“ oder „Soja verweiblicht die Männer, da es Östrogen enthält“. Auch unter den vegan lebenden Menschen wird das Thema kontrovers diskutiert. Weiterlesen…
Da wir uns in den letzten 3 Monaten mit dem Thema „Intervallfasten“ auseinandergesetzt haben und nun seit ungefähr 2 Monaten selbst Intervallfasten anwenden, dachten wir, wir geben euch ebenfalls eine kleine Einführung in das Thema. In diesem Beitrag möchten wir dir der Grundgedanke des Intervallfastens etwas näherbringen, auf die gesundheitlichen Weiterlesen…
In unseren bisherigen Beiträgen kamen wir immer wieder auf die sogenannten Antioxidantien zu sprechen. Doch was sind Antioxidantien eigentlich? Wie wirken Sie und warum sind sie so gesund? Das möchten wir dir in diesem Beitrag etwas näher erläutern. Antioxidantien sind sogenannte „Radikalfänger“, die freie radikale in unserem Körper neutralisieren. Freie Weiterlesen…
Zutaten für 1 Portion: 150g Tempeh 100g Edamame (gefroren eingekauft) 100g Kichererbsen 50g Wildreis (Trockengewicht) 1 mittelgroße Karotte 20g Sojasprossen 30g Babyblattspinat 50g Broccoli 1 Frühlingszwiebel 30g Gurke 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Curry 1 Prise Kurkuma (gemahlen) 1 Prise Paprikapulver 1 Teelöffel Sesam Zutaten für die Weiterlesen…