Zutaten für 1 große Portion: 250g Kartoffeln 150g Tempeh 100g Tomaten 75g Brokkoli 75g Rotkohl 50g Rukola 1/2 gelbe Paprika 150g Rote-Beete Hummus 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Paprikapulver 1 Prise Rosmarin (optional) 1 Prise Chilipulver 1 Esslöffel Sojasoße Zutaten Rote-Beete Hummus (ca. 4 Portionen): 500g Kichererbsen Weiterlesen…
Zutaten für 2 große Portionen: 440g Kichererbsen 2 mittelgroße Zucchini 250g Reis 400g Kokosnussmilch Light 80g Spinat 1 Zehe Knoblauch 1 mittelgroße Zwiebel 1 Teelöffel rote Currypaste 2-3 Esslöffel Sojasoße 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Currypulver Nährwerte pro Portion: Energie: 983kcal Protein: 30g Kohlenhydrate: 170g Fett: 18g Weiterlesen…
Zutaten für 4 Portionen: 300g rote Linsen 530g schwarze Bohnen 570g Mais 800g passierte Tomaten 400g Sojajoghurt 2 mittelgroße rote Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch Jalapenos 3 leicht gehäufte Löffel Gemüsebrühe 1 Prise Pfeffer 5-10g gehackter Koriander Saft aus 2 Limetten 1 Prise Currypulver 1 Prise Kreuzkümmel 1 Prise Salz Nährwerte Weiterlesen…
Zutaten für 1 Portion: 200g Süßkartoffel 200g Kichererbsen 100g Mais 100g geräucherter Tofu 50g Edamame 150g Tomaten 75g Spinat 1 rote Paprika 3-4 Blätter Minze 1 Limette 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Curry 1 Prise Knoblauchsalz 2-3 Esslöffel Essig Nährwerte pro Portion: Energie: 890kcal Protein: 50g Kohlenhydrate: Weiterlesen…