Bevor auf dieses Thema eingegangen wird, soll noch einmal kurz hervorgehoben werden, dass wir nur gesund und leistungsfähig sein können, wenn wir uns entsprechend ernähren, genug Flüssigkeit zu uns nehmen und genug schlafen. Die Nährstoffe sollten wir, wenn möglich über frische, komplette und so wenig verarbeitete Lebensmittel wie möglich zu Weiterlesen…
Stellt euch einmal vor wir hätten ein Organ, dass zwei Drittel unseres gesamten Körpers einnehmen würde. Unvorstellbar, oder? Wäre dies der Fall, gäbe es Ärzte, Forschungseinrichtungen, Universitäten und ganze Krankenhäuser, die sich darum bemühen würden, die Funktion dieses Organs zu erforschen und es so gut es geht am Laufen zu Weiterlesen…
Zutaten: 50g Quinoa (Trockengewicht) 80g Edamame 80g Kidneybohnen 100g Tofu 50g Quacamole 75g rote Paprika 75g gelbe Paprika 100g Weißkohl 3g Sesam 3g Chiasamen 3g Kürbiskerne 3g Sonnenblumenkerne 1/2 kleine Zwiebel 1/2 Zitrone 1 Knoblauchzehe 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Esslöffel Sojasoße Optional: Sojajoghurt als extra Dressing Nährwerte Weiterlesen…
Das ist wohl eins der kontrovers diskutiertesten Themen in der Fitnesswelt und es gibt unzählige Programme, Strategien und neue „Wunderdiäten“ mit denen man schnell abnimmt und auch schlank bleiben soll. Jeden Frühling sind die Fitnesszeitschriften voll mit Diäten, die einem versprechen in 5 Wochen zur Strandfigur zu kommen oder in Weiterlesen…
Zutaten für 9 Riegel: 50g Mandeln 250g Haferflocken 2 Bananen 175g Erdnussbutter 45g dunkle Schokolade (mindestens 75% Kakaogehalt) Nährwerte pro Riegel: Energie: 273 kcal Protein: 10g Kohlenhydrate: 29,3g Fett: 14g Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen Die Banane in einer Schüssel, mit Hilfe einer Gabel, zerdrücken Die Mandeln klein Weiterlesen…
„Direkt nach dem Training tut sich für etwa eine halbe Stunde das sogenannte ‚anabole Fenster‘ auf, innerhalb dessen man unbedingt Eiweiß und bestenfalls noch Kohlenhydrate konsumieren muss, um überhaupt vom Training profitieren zu können. Tust du das nicht, war quasi das gesamte Training für die Katz.“ Diesen Ratschlag hat sicherlich Weiterlesen…
Zutaten für 1 Portion: 100g Kichererbsen 100g Kidneybohnen 100g Schwarze Bohnen 60g Qunioa (Trockengewicht) 1 rote Paprika 200g Brokkoli 1 rote Zwiebel 200g gehackte Tomaten 3 Knoblauchzehen 7g dunkle Schokolade (+75% Kakao) 1/2 Zitrone 1 Teelöffel Olivenöl 1 Esslöffel Sojasoße 1 Esslöffel Chilisoße 1 rote Chili (optional) 2 Stengel Koriander Weiterlesen…
Zutaten für 1 Portion: 350g Butternut 50g Quinoa Trockengewicht 100g Kichererbsen (aus dem Glas) 150g Tofu 50g Blattpsinat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Möhre 50g Champignons 20g Walnüsse 1 Zitrone 4 Stängel Petersilie 1 Prise Salz 1 Prise schwarzer Pfeffer 2 El Olivenöl Nährwerte pro Portion: Energie: 809 kcal Protein: Weiterlesen…
Zutaten für 1 Portion: 65g Couscous (Trockengewicht) 250g Tofu 150g Blumenkohl 80g Tomaten 100g Spitzpaprika 100g Champignons 100g Soyajoghurt 1 rote Chilischote 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Paprikapulver Srirachasoße Nährwerte pro Portion: Energie: 762 kcal Protein: 57g Kohlenhydrate: 59g Fett: 28g Zubereitung: Couscous mit der 1,5-fachen Menge Weiterlesen…
Zutaten für 1 Portion: 200g gekochter Reis 100g Brokkoli 150g Spitzpaprika 125g Tempeh 150g Tomaten 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Paprikapulver Sriracha-Soße Nährwerte: Energie: 574 kcal Protein: 34g Kohlenhydrate: 74g Fett: 15g Zubereitung: Reis mit 6-facher Menge Wasser kochen (Zeitangabe auf der Packung beachten) Gemüse in Mundgerechte Weiterlesen…