In dieser Beitragsserie soll es um die potenziell kritischen Nährstoffe einer veganen Ernährung gehen. Bei den sogenannten kritischen Nährstoffen handelt es sich um bestimmte Nährstoffe, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) als kritisch eingestuft wurden, da sie in der Lebensmittelauswahl von vegan lebenden Menschen zu kurz kommen können. Weiterlesen…
In dieser Beitragsserie soll es um die potenziell kritischen Nährstoffe einer veganen Ernährung gehen. Bei den sogenannten kritischen Nährstoffen handelt es sich um bestimmte Nährstoffe, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) als kritisch eingestuft wurden, da sie in der Lebensmittelauswahl von vegan lebenden Menschen zu kurz kommen können. Weiterlesen…
Zutaten für 2 Portionen: 160g Süßlupinenschrot 160g Edamame Spaghetti 650g passierte Tomaten 270ml Wasser 1 Zwiebel 1 große Möhre 2 große Stangen Sellerie 1 Teelöffel Gemüsebrühe 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Oergano 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 3-4 Blätter Basilikum Hefeflocken (optional als Parmesanersatz) Nährwerte pro Portion: Energie: 772 Weiterlesen…
In dieser Beitragsserie soll es um die potenziell kritischen Nährstoffe einer veganen Ernährung gehen. Bei den sogenannten kritischen Nährstoffen handelt es sich um bestimmte Nährstoffe, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) als kritisch eingestuft wurden, da sie in der Lebensmittelauswahl von vegan lebenden Menschen zu kurz kommen können. Weiterlesen…
In dieser Beitragsserie soll es um die potenziell kritischen Nährstoffe einer veganen Ernährung gehen. Bei den sogenannten kritischen Nährstoffen handelt es sich um bestimmte Nährstoffe, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) als kritisch eingestuft wurden, da sie in der Lebensmittelauswahl von vegan lebenden Menschen zu kurz kommen können. Weiterlesen…
Zutaten für 8 Riegel: 440g Kichererbsen 70g Datteln 50g Erdnussbutter 60g veganes Vanille Proteinpulver 1/ Teelöffel Zimt Nährwerte pro Riegel: Energie: 170kcal Protein: 11g Kohlenhydrate: 21g Fett: 5g Zubereitung: Kichererbsen abspülen und zusammen mit den Datteln in der Erdnussbutter in einem Mixer zu einem Teig verarbeiten Den Teig in einer Weiterlesen…
In dieser Beitragsserie soll es um die potenziell kritischen Nährstoffe einer veganen Ernährung gehen. Bei den sogenannten kritischen Nährstoffen handelt es sich um bestimmte Nährstoffe, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) als kritisch eingestuft wurden, da sie in der Lebensmittelauswahl von vegan lebenden Menschen zu kurz kommen können. Weiterlesen…
In dieser Beitragsserie soll es um die potenziell kritischen Nährstoffe einer veganen Ernährung gehen. Bei den sogenannten kritischen Nährstoffen handelt es sich um bestimmte Nährstoffe, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) als kritisch eingestuft wurden, da sie in der Lebensmittelauswahl von vegan lebenden Menschen zu kurz kommen können. Weiterlesen…
Zutaten für 4 Burger: 200g Tempeh 4 Scheiben veganen Käse 4 Vollkornbrötchen 30g Babyblattspinat 4 große Salatblätter 1 große Tomate 1 Zwiebel + was immer man noch als Belag haben möchte Zutaten für Tempeh-Marinade: 50ml Sojasoße 40ml Wasser 1 Esslöffel Rauchpaprika Pulver 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1/2 Teelöffel Pfeffer Zutaten Mango-BBQ Weiterlesen…
Das Alkohol und Sport nicht gerade zusammenpassen ist wahrscheinlich den meisten (außer wahrscheinlich den Kreisligafußballern unter euch :D) klar. Doch warum eigentlich? Zuerst wollen wir einmal schauen,wie Alkohol wirkt und was er eigentlich in unserem Körper macht. Das Alkohol die Stimmung hebt, entspannend und angstlösend wirkt (bis zu einem gewissen Weiterlesen…