Es ist wohl allgemein bekannt, dass ein regelmäßiger Verzehr von Gemüse gut für die Gesundheit ist und den Körper mit wichtigen Makro- und Mikronährstoffen versorgt. Das spiegelt sich auch in den verschiedenen Ernährungsformen und Diäten wider, in denen Gemüse meist unbegrenzt gegessen werden darf und auch etliche Studien zeigen die Weiterlesen…
Der dritte Teil der Serie „Die 5 Hauptlebensmittelgruppen einer ausgewogenen veganen Ernährung“ befasst sich mit der Lebensmittelgruppe der Nüsse & Samen. Zu den Nüssen & Samen zählen z.B.: Walnüsse Paranüsse Haselnüsse Pistazien Mandeln Macadamia-Nüsse etc. Leinsamen Sonnenblumenkerne Kürbiskerne Hanfsamen Chiasamen etc. Obwohl Nüsse & Samen zu den gesündesten Lebensmitteln gehören, Weiterlesen…
Wir empfehlen dir das Gericht in der aufgelisteten Reihenfolge zu kochen. So kannst du während der Braten im Ofen ist, die Knödel machen, während die Knödel im Wasser sind, das Rotkraut kochen und während die drei Sachen kochen, die Sauce fertig machen. Zutaten Braten (8 Portionen): 400g Kartoffeln 250g Kidneybohnen Weiterlesen…
Im ersten Teil der Serie „Die 5 Hauptlebensmittel der veganen Ernährung“ ging es um die erste Gruppe, nämlich die Vollkorngetreide. Im zweiten Teil soll es nun um die Hülsenfrüchte gehen. Sie sollten ebenfalls Bestandteil eures täglichen Ernährungsplans sein, wenn ihr euch ausgewogen, gesund und vegan ernähren wollt. Zu den Hülsenfrüchten Weiterlesen…
Zutaten: 400g Alpro Skyr Style 100g Beerenmix (gefroren) 100ml Mandelmilch 15g Walnüsse 1 Banane 30g Haferflocken 10g Kokosraspeln 10g Erdnussmus Nährwerte: Energie: 754kcal Protein: 36g Kohlenhydrate: 69g Fett: 39g Zubereitung: Skyr zusammen mit dem Großteil der gefrorenen Beeren, einer halben Banane und 100ml Mandelmilch in den Mixer geben und pürieren Weiterlesen…
In dieser Serie soll es um die 5 wichtigsten Lebensmittelgruppen gehen, aus denen deine Mahlzeiten zum größten Teil bestehen sollten, wenn du dich gesund und vegan ernähren möchtest. Die 5 Hauptlebensmittelgruppen einer gesunden, ausgewogenen und veganen Ernährung sind (die Reihenfolge der Auflistung hat keine Aussagekraft bezüglich der Wichtigkeit der Lebensmittel, Weiterlesen…
Zutaten für 1 Portion: 250g Süßkartoffel 150g Kidneybohnen 75g Alpro Skyr Style 75g Tofu-Hack 100g Mais 20g Zwiebel 100g Paprika 100g Tomaten 200g gehackte Tomaten aus der Dose 40g Avocado 2 Stängel Frühlingszwiebel 1/2 Zehe Knoblauch 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 2 Teelöffel Sambal Oelek 1 Prise Chilipulver 1 Weiterlesen…
Im vorletzten Beitrag ging es um die Mahlzeiten vor dem Training und in welchen Abständen was gegessen werden sollte. In diesem Beitrag soll es darum gehen, was man am besten nach dem Training essen sollte, damit der Körper nach einem harten und kräftezehrenden Workout seine Energiespeicher wieder füllen und optimal Weiterlesen…
Das eine gesunde, ausgewogene und vollwertige Ernährung wichtig für die sportliche Leistung und unser insgesamtes Wohlbefinden ist, sollte aus den vorhergegangenen Blogeinträgen ersichtlich sein. Aber wie sollte die Ernährung um das Training herum gestaltet werden? Was und wann sollte man die letzte Mahlzeit zu sich nehmen, um das beste aus Weiterlesen…
Zutaten für 18 Balls: 200g Datteln 50g Mandeln (gehackt) 15g Kakaopulver 30g Kokosraspeln Nährwerte: Nährwerte pro Ball: Energie: 62kcal Protein: 1,2g Kohlenhydrate: 9,8g Fett: 2,6g Zubereitung: Die Datteln ca. 10 min. in warmem Wasser einweichen Datteln anschließend in einem Mixer zerkleinern Die zerkleinerten Datteln zusammen mit den Mandeln, Kokosraspeln und Weiterlesen…