Schnelle, einfache Vegane Fitnessrezepte – die bessere Alternative zu Pute, Brokkoli und Reis
Zutaten für 4 Fladenbrote (kann natürlich auch fertig gekauft werden): 400g Dinkelvollkornmehl 30 frische Hefe 125ml Sojamilch 125ml Wasser 25g Mandelmus 8g Salz 1 Prise Sesam (optional) 1 Prise Kümmel (optional) Zutaten für 1 Portion (2 Fladenbrothälften): 175g veganes Dönerfleisch 50g Eisbergsalat 50g Rotkraut 1/4 kleine rote Zwiebel 1/2 mittelgroße Weiterlesen…
Zutaten für 2 Portionen: 160g Süßlupinenschrot 160g Edamame Spaghetti 650g passierte Tomaten 270ml Wasser 1 Zwiebel 1 große Möhre 2 große Stangen Sellerie 1 Teelöffel Gemüsebrühe 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Oergano 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 3-4 Blätter Basilikum Hefeflocken (optional als Parmesanersatz) Nährwerte pro Portion: Energie: 772 Weiterlesen…
Zutaten für 8 Riegel: 440g Kichererbsen 70g Datteln 50g Erdnussbutter 60g veganes Vanille Proteinpulver 1/ Teelöffel Zimt Nährwerte pro Riegel: Energie: 170kcal Protein: 11g Kohlenhydrate: 21g Fett: 5g Zubereitung: Kichererbsen abspülen und zusammen mit den Datteln in der Erdnussbutter in einem Mixer zu einem Teig verarbeiten Den Teig in einer Weiterlesen…
Zutaten für 4 Burger: 200g Tempeh 4 Scheiben veganen Käse 4 Vollkornbrötchen 30g Babyblattspinat 4 große Salatblätter 1 große Tomate 1 Zwiebel + was immer man noch als Belag haben möchte Zutaten für Tempeh-Marinade: 50ml Sojasoße 40ml Wasser 1 Esslöffel Rauchpaprika Pulver 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1/2 Teelöffel Pfeffer Zutaten Mango-BBQ Weiterlesen…
Zutaten für ca. 12 Tortillas: Tortilla: 500g Kichererbsenmehl 150g Blattspinat 60ml Olivenöl 1 Prise Salz 20g Backpulver Füllung: 500g Kidneybohnen 285g Mais 250g Tomaten 1 rote Paprika 200g Tofu-Hack 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 Limetten 20g Koriander 1 Prise Paprikapulver 1 Prise Kreuzkümmel 1 Prise Chilipulver 1 Prise Salz Weiterlesen…
Zutaten für 1 Bowl: 150g Tofu 50g Edamame (aufgetaut aus tiefgefroren) 75g Edamame-Nudeln 50g Avocado 30g Babyblattspinat 1/2 Paprika 5 Radiesschen 75g Tomaten 1/2 Passionsfrucht 1/2 Teelöffel Sesam 10g Koriander (optional) Zutaten für die Marinade/Soße: 30g Erdnussmus 20ml Wasser 1.5 El Reisesseig (alternativ 1 El heller Balsamico, oder 0,75 Esslöffel Weiterlesen…
Zutaten für 1 Portion: 150g Tempeh 100g Edamame (gefroren eingekauft) 100g Kichererbsen 50g Wildreis (Trockengewicht) 1 mittelgroße Karotte 20g Sojasprossen 30g Babyblattspinat 50g Broccoli 1 Frühlingszwiebel 30g Gurke 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Curry 1 Prise Kurkuma (gemahlen) 1 Prise Paprikapulver 1 Teelöffel Sesam Zutaten für die Weiterlesen…
Wir empfehlen dir das Gericht in der aufgelisteten Reihenfolge zu kochen. So kannst du während der Braten im Ofen ist, die Knödel machen, während die Knödel im Wasser sind, das Rotkraut kochen und während die drei Sachen kochen, die Sauce fertig machen. Zutaten Braten (8 Portionen): 400g Kartoffeln 250g Kidneybohnen Weiterlesen…
Zutaten: 400g Alpro Skyr Style 100g Beerenmix (gefroren) 100ml Mandelmilch 15g Walnüsse 1 Banane 30g Haferflocken 10g Kokosraspeln 10g Erdnussmus Nährwerte: Energie: 754kcal Protein: 36g Kohlenhydrate: 69g Fett: 39g Zubereitung: Skyr zusammen mit dem Großteil der gefrorenen Beeren, einer halben Banane und 100ml Mandelmilch in den Mixer geben und pürieren Weiterlesen…
Zutaten für 1 Portion: 250g Süßkartoffel 150g Kidneybohnen 75g Alpro Skyr Style 75g Tofu-Hack 100g Mais 20g Zwiebel 100g Paprika 100g Tomaten 200g gehackte Tomaten aus der Dose 40g Avocado 2 Stängel Frühlingszwiebel 1/2 Zehe Knoblauch 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 2 Teelöffel Sambal Oelek 1 Prise Chilipulver 1 Weiterlesen…