Schnelle, einfache Vegane Fitnessrezepte – die bessere Alternative zu Pute, Brokkoli und Reis
Zutaten für 18 Balls: 200g Datteln 50g Mandeln (gehackt) 15g Kakaopulver 30g Kokosraspeln Nährwerte: Nährwerte pro Ball: Energie: 62kcal Protein: 1,2g Kohlenhydrate: 9,8g Fett: 2,6g Zubereitung: Die Datteln ca. 10 min. in warmem Wasser einweichen Datteln anschließend in einem Mixer zerkleinern Die zerkleinerten Datteln zusammen mit den Mandeln, Kokosraspeln und Weiterlesen…
Zutaten: 50g Quinoa (Trockengewicht) 80g Edamame 80g Kidneybohnen 100g Tofu 50g Quacamole 75g rote Paprika 75g gelbe Paprika 100g Weißkohl 3g Sesam 3g Chiasamen 3g Kürbiskerne 3g Sonnenblumenkerne 1/2 kleine Zwiebel 1/2 Zitrone 1 Knoblauchzehe 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Esslöffel Sojasoße Optional: Sojajoghurt als extra Dressing Nährwerte Weiterlesen…
Zutaten für 9 Riegel: 50g Mandeln 250g Haferflocken 2 Bananen 175g Erdnussbutter 45g dunkle Schokolade (mindestens 75% Kakaogehalt) Nährwerte pro Riegel: Energie: 273 kcal Protein: 10g Kohlenhydrate: 29,3g Fett: 14g Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen Die Banane in einer Schüssel, mit Hilfe einer Gabel, zerdrücken Die Mandeln klein Weiterlesen…
Zutaten für 1 Portion: 100g Kichererbsen 100g Kidneybohnen 100g Schwarze Bohnen 60g Qunioa (Trockengewicht) 1 rote Paprika 200g Brokkoli 1 rote Zwiebel 200g gehackte Tomaten 3 Knoblauchzehen 7g dunkle Schokolade (+75% Kakao) 1/2 Zitrone 1 Teelöffel Olivenöl 1 Esslöffel Sojasoße 1 Esslöffel Chilisoße 1 rote Chili (optional) 2 Stengel Koriander Weiterlesen…
Zutaten für 1 Portion: 350g Butternut 50g Quinoa Trockengewicht 100g Kichererbsen (aus dem Glas) 150g Tofu 50g Blattpsinat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Möhre 50g Champignons 20g Walnüsse 1 Zitrone 4 Stängel Petersilie 1 Prise Salz 1 Prise schwarzer Pfeffer 2 El Olivenöl Nährwerte pro Portion: Energie: 809 kcal Protein: Weiterlesen…
Zutaten für 1 Portion: 65g Couscous (Trockengewicht) 250g Tofu 150g Blumenkohl 80g Tomaten 100g Spitzpaprika 100g Champignons 100g Soyajoghurt 1 rote Chilischote 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Paprikapulver Srirachasoße Nährwerte pro Portion: Energie: 762 kcal Protein: 57g Kohlenhydrate: 59g Fett: 28g Zubereitung: Couscous mit der 1,5-fachen Menge Weiterlesen…
Zutaten für 1 Portion: 200g gekochter Reis 100g Brokkoli 150g Spitzpaprika 125g Tempeh 150g Tomaten 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Paprikapulver Sriracha-Soße Nährwerte: Energie: 574 kcal Protein: 34g Kohlenhydrate: 74g Fett: 15g Zubereitung: Reis mit 6-facher Menge Wasser kochen (Zeitangabe auf der Packung beachten) Gemüse in Mundgerechte Weiterlesen…
Zutaten für 1 Portion: 100g Edamame 120g Seitanhack oder Seitangeschnetzeltes (wir haben Seitan von Grüngold verwendet) 200g Süßkartoffel 150g Blattspinat 200g rote Spitzpaprika 100g Karotten 15g Walnüsse ½ Zitrone 2 Telöffe Sojasoße 1 Prise Pfeffer 1 Prise Paprikapulver Nährwerte pro Portion: Energie: 778kcal Protein: 58g Kohlenhydrate: 65g Fett: 24g Zubereitung: Weiterlesen…
Zutaten für 1 Portion: 125g Kidneybohnen 140g Dosenmais 120g Seitanhack (wir haben das Seitanhack von Grüngold verwendet) 150g Basmatireis (gekocht) trocken ca. 50g 150g Tomaten 350ml Passierte Tomaten 1 Zehe Knoblauch 1 große Zwiebel 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Kreuzkümmel 1 kleine Prise Zimt optional noch Chiliflocken Weiterlesen…
Zutaten für 1 Portion: 150g rote Linsen 250g Süßkartoffel 100g Blattspinat 200 passierte Tomaten 150g Tomaten 1 rote Zwiebel 1 Zehe Knoblauch ½ Chili 1 leicht gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe 1 Prise Curry 1 Prise Kurkuma 1 Prise Pfeffer 1 Prise Kreuzkümmel Nährwerte pro Portion: Energie: 850 kcal Protein: 46g Kohlenhydrate: Weiterlesen…