Stellt euch einmal vor wir hätten ein Organ, dass zwei Drittel unseres gesamten Körpers einnehmen würde. Unvorstellbar, oder? Wäre dies der Fall, gäbe es Ärzte, Forschungseinrichtungen, Universitäten und ganze Krankenhäuser, die sich darum bemühen würden, die Funktion dieses Organs zu erforschen und es so gut es geht am Laufen zu Weiterlesen…
Das ist wohl eins der kontrovers diskutiertesten Themen in der Fitnesswelt und es gibt unzählige Programme, Strategien und neue „Wunderdiäten“ mit denen man schnell abnimmt und auch schlank bleiben soll. Jeden Frühling sind die Fitnesszeitschriften voll mit Diäten, die einem versprechen in 5 Wochen zur Strandfigur zu kommen oder in Weiterlesen…
„Direkt nach dem Training tut sich für etwa eine halbe Stunde das sogenannte ‚anabole Fenster‘ auf, innerhalb dessen man unbedingt Eiweiß und bestenfalls noch Kohlenhydrate konsumieren muss, um überhaupt vom Training profitieren zu können. Tust du das nicht, war quasi das gesamte Training für die Katz.“ Diesen Ratschlag hat sicherlich Weiterlesen…
Da tierische Proteinquellen (z.B. Fleisch) vollständige Proteinquellen darstellen, d.h. ihr Aminosäureprofil alle essentiellen Aminosäuren (in einem dem menschlichen Körpereiweiss entsprechenden Mengenverhältnis) enthält, wird oft davon ausgegangen, dass pflanzliche Proteinquellen (enthalten kein vollständiges Aminosäureprofil) minderwertig seien und man dadurch dem Körper nicht genug Protein liefern könne. Die Annahme, dass pflanzliches Protein Weiterlesen…
Bei diesem Thema kursieren in der Fitnesswelt zahlreiche „Empfehlungen“ und „Halbwahrheiten“. Man hört z.B. Dinge wie „Iss alle 2 Stunden eine Mahlzeit mit Protein um nicht in einen katabolen Zustand zu kommen (katabol= Aubbau von Körpereigenen Substanzen)“ oder „Iss häufiger, aber dafür kleinere Mahlzeiten um Fett zu verlieren“ etc. doch Weiterlesen…
Diese Frage ist eine der primären Fragen, die man sich stellt, sobald man sich mit dem Thema Fitness und Ernährung auseinandersetzt. In diesem Beitrag soll es daher darum gehen wie du das genau machst. Zumindest annähernd genau, denn jeder Körper und dessen Kalorienbedarf ist individuell und von etlichen Faktoren abhängig. Weiterlesen…
Um dieses Thema ranken sich wahrscheinlich so viele Mythen wie um das Thema Abnehmen. Klar ist, Protein ist gerade für trainierende Menschen wichtig um „Bausteine“ für die Muskulatur zu liefern und deshalb benötigen sie auch mehr Protein als ein Durchschnittsbürger, der laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ca. 0,8g Protein Weiterlesen…
Das ist eine Frage, die oft gestellt wird und auf die man oft kontroverse Antworten bekommt. Für den Großteil der Menschen, die in diesem Bereich aktiv sind, passt beides nicht zusammen. Man bekommt oft zu hören, dass einem bei einer veganen Ernährung etwas fehlt und man gerade beim Sport doch Weiterlesen…
Viele Menschen erkennen so langsam, welche Vorteile und positive Auswirkungen eine gesunde Ernährung auf die Gesundheit und das allgemeine Wohlbefinden hat. Zu den Begriffen Makro- und Mikronährstoffe stößt man normalerweise nur, wenn man sie irgendwo einmal flüchtig aufschnappt oder man sich eingehend mit dem Thema Ernährung auseinandersetzt. Sollte letzteres der Weiterlesen…
Als Ballaststoffe bezeichnet man die Bestandteile pflanzlicher Nahrung, die nicht vom menschlichen Verdauungssystem verarbeitet werden können. Zu den Ballaststoffen zählen z.B. Johannisbrotkernmehl, Zellulose, Hemizellulose, Lignin und Pektin. Sie lassen sich generell in zwei Arten gliedern: wasserlösliche und wasserunlösliche Ballaststoffe. Dabei findet man unlösliche Ballaststoffe vor allem in Gemüse und Obst Weiterlesen…