Mexikanische Linsensuppe

Zutaten für 4 Portionen: 300g rote Linsen 530g schwarze Bohnen 570g Mais 800g passierte Tomaten 400g Sojajoghurt 2 mittelgroße rote Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch Jalapenos 3 leicht gehäufte Löffel Gemüsebrühe 1 Prise Pfeffer 5-10g gehackter Koriander Saft aus 2 Limetten 1 Prise Currypulver 1 Prise Kreuzkümmel 1 Prise Salz Nährwerte Weiterlesen…